Ferrari - Metodo Classico - Brut
Cantine Ferrari está localizada na região do Trentino, no norte da Itália. A propriedade foi criada em 1902 por Giulio Ferrari, com o sonho de criar um vinho no Trentino capaz de rivalizar com os melhores Champanhes franceses. Produz vinhos Metodo Classico a partir de Chardonnay e Pinot Noir sob o título Trento DOC. Em 1950, Giulio Ferrari transmitiu sua propriedade a Bruno Lunelli, um comerciante de vinhos em Trento. Graças à sua paixão e talento empreendedor, Bruno Lunelli conseguiu aumentar a produção sem nunca comprometer a qualidade. A terceira geração da família Lunelli dirige hoje a empresa. A Ferrari trabalha com muitos viticultores nas montanhas do Trentino (500 hectares dos 800 hectares da denominação), e também explora algumas de suas próprias vinhas (100 hectares). Todos os vinhos da Ferrari são produzidos exclusivamente a partir de uvas cultivadas em alta altitude usando métodos agrícolas sustentáveis e todos os vinhedos da Ferrari possuem certificação orgânica. Em 2015, a Ferrari conquistou o primeiro lugar no Campeonato Mundial de Champagne e Vinhos Espumantes, superando as Casas de Champagne Charles Heidsieck e Louis Roederer.
Ferrari Brut é elaborado a partir de Chardonnay proveniente de várias comunas do Val d'Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, em vinhedos expostos a sudeste e sudoeste nas encostas das montanhas do Trentino. É envelhecido 24 meses sobre as borras.
Castas: 100% Chardonnay