DOMAINE TEMPIER - Migoua 2020
Domaine Tempier si trova in Provenza nella denominazione Bandol . La tenuta fu creata nel 1830 ma si rivelò pienamente sotto l'influenza di Léonie Tempier nel 1885 quando vinse una medaglia d'oro per il suo vino rosso a base di Mourvèdre. Domaine Tempier ha subito la crisi della fillossera all'inizio del 20° secolo, quindi sono stati piantati nuovi vitigni. Nel 1941 Bandol divenne una Appellation d'Origine Contrôlée , uno dei cui disciplinari prevedeva la produzione di vini con un minimo del 50% di Mourvèdre e l'invecchiamento per 18 mesi in botti per i vini rossi. Oggi Domaine Tempier coltiva la vite in agricoltura sostenibile in tre comuni e produce quattro vini.
La Migoua è una cuvée di trama del Domaine. È una miscela di Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) e Syrah da un terroir d'alta quota sul massiccio del Beausset-Vieux . La vinificazione è tradizionale con diraspatura totale e lieviti indigeni. L'affinamento in vasca per un minimo di 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Offre un potenziale di invecchiamento da 5 a 20 anni a seconda dei gusti individuali.
Uve: 55% Mouvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache e Syrah