DOMINIO TEMPIER - Migoua 2020
Domaine Tempier se encuentra en Provenza en la denominación Bandol . La finca fue creada en 1830 pero se reveló plenamente bajo la influencia de Léonie Tempier en 1885 cuando ganó una medalla de oro por su vino tinto elaborado con Mourvèdre. Domaine Tempier sufrió la crisis de la filoxera a principios del siglo XX, por lo que se plantaron nuevas variedades de uva. En 1941, Bandol se convirtió en Appellation d'Origine Contrôlée , una de cuyas normas era producir vinos con un mínimo de 50% de Mourvèdre , y una crianza de 18 meses en barrica para vinos tintos. Hoy, Domaine Tempier cultiva vides en agricultura sostenible en tres municipios y produce cuatro vinos.
La Migoua es una cuvée de parcela del Domaine. Es un coupage de Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Garnacha (15%) y Syrah de un terruño de altura en el macizo de Beausset-Vieux . La vinificación es tradicional con despalillado total y levaduras autóctonas. La crianza se realiza en cubas durante un mínimo de 18 meses antes del embotellado. Ofrece un potencial de guarda de 5 a 20 años según los gustos de cada uno.
Uvas: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Garnacha y Syrah