Sakurao - Single Malt - 43%
A Destilaria Sakurao está localizada na região de Hiroshima, no Japão. Pilar da casa Chugoku Jozo, onde Taihei Yamamoto ingressou em 1998, originalmente produzia licores, saquê e shochu e agora continua sua aventura maltada na destilaria Sakurao desde sua criação em 2017. Os whiskies envelhecem em um local único: um túnel de 361 metros de comprimento, escavado em 1970, que oferece condições ideais de maturação com umidade e temperatura constante de 14 graus. Essas condições permitem uma extração lenta dos aromas.
O Single Malt Sakurao é envelhecido por 3 anos em barris de bourbon, barris de carvalho americano novo e barris de xerez. Em seguida, é afinado por vários meses em barris de Mizunara.
Defumado
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