Château BEAU SITE 1985
O Château Beau-Site está localizado em Saint-Estèphe, em Bordeaux. As adegas de Beau-Site existem desde o século XVIII e são um dos muitos castelos pertencentes à família Castéja desde 1955, através da sua grande empresa de comércio: Borie-Manoux. A propriedade cobre mais de 100 hectares, mas apenas 35 hectares estão plantados com vinhas. A vinha é plantada principalmente com Cabernet Sauvignon, que representa 60% da produção. O Merlot é a segunda casta mais plantada (30%), seguido por pequenas quantidades de Cabernet Franc e Petit Verdot. O castelo obteve o estatuto de Cru Bourgeois Supérieur na classificação dos Cru Bourgeois de 1932.
Château Beau-Site é uma mistura de Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a vindima, as uvas passam por uma maceração e a fermentação dura de 14 a 20 dias. O envelhecimento é feito em barris de carvalho durante 12 a 18 meses, dos quais 40% são barris novos.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot