Domaine Stephanie Olmeta - Patrimonio Rosso 2018
Domaine Stéphanie Olmeta si trova a Patrimonio , in Haute Corse . Stéphanie Olmeta è della regione e lavorava come segretaria con scarso interesse per la viticoltura quando, nel 2004, suo padre le ha chiesto di gestire il vigneto precedentemente gestito dai suoi nonni. Completamente autodidatta, consegna la sua prima vendemmia due anni dopo con vini a sua immagine. Questa fortunata iniziazione non è stata affatto un colpo di fortuna: Stéphanie e suo marito hanno lavorato instancabilmente per rimodellare il vigneto con piantagioni di Vermentinu, Niellucciu e Musca à Petits Grains. Costruirono anche cantine per l'affinamento e la conservazione dei vini, apprendendo poi le tecniche di creazione e gestione di un vigneto in agricoltura biologica.
Il Patrimonio Rouge è prodotto da Niellucciu , invecchiato per 24 mesi in vasche di acciaio inox.
Vitigno: 100% Niellucciu