Storm Wines - Ridge - Chardonnay 2021
Storm Wines está localizado na região de Hemel-en-Aarde, na África do Sul. Após 12 safras no vale de Hemel-en-Aarde ("Paraíso e Terra" em africâner), trabalhando intimamente com Pinot Noir e Chardonnay, Hannes Storm descobriu dois pequenos lotes com terroirs particularmente excepcionais. As duas vinhas, uma no vale de Hemel-en-Aarde e outra no Upper Hemel-en-Aarde Valley, foram plantadas em 2008 com Pinot Noir. Hemel-en-Aarde beneficia-se de um clima marítimo, influenciado pela frescura do Oceano Atlântico, sendo considerada uma região vitivinícola excepcional com clima fresco. Uma pequena produção, viticultura cuidadosa, intervenção mínima na adega e um constante olhar para o Velho Mundo apresentam os vinhos com uma personalidade e caráter distintos.
Ridge Chardonnay 2021 provém de uma encosta oriental fresca no cume de Hemel-en-Aarde com solo de xisto Bokkeveld pouco vigoroso, pedregoso e rico em argila.
Castas: 100% Chardonnay