Storm Wines - Ridge - Chardonnay 2021
Storm Wines is gelegen in de regio Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika. Na 12 oogstjaren in de Hemel-en-Aarde-vallei ("Paradijs en Aarde" in het Afrikaans), waar nauw wordt samengewerkt met Pinot Noir en Chardonnay, ontdekte Hannes Storm twee kleine percelen met bijzonder uitzonderlijke terroirs. De twee wijngaarden, één in de Hemel-en-Aarde-vallei en de andere in de Upper Hemel-en-Aarde Valley, werden in 2008 beplant met Pinot Noir. Hemel-en-Aarde profiteert van een maritiem klimaat, beïnvloed door de frisse lucht van de Atlantische Oceaan, en wordt beschouwd als een uitzonderlijke wijnregio met een koel klimaat. Een kleine productie, zorgvuldige wijnbouw, minimale interventie in de kelder en een constante knipoog naar de Oude Wereld presenteren de wijnen met een persoonlijkheid en een onderscheidend karakter.
Ridge Chardonnay 2021 komt van een koele oostelijke helling op de Hemel-en-Aarde-kam met een zwakke Bokkeveld-schistbodem, stenig en rijk aan klei.
Druivensoort: 100% Chardonnay