Château Musar - Rosé 2018
Château Musar está localizado no Vale do Bekaa, no Líbano. Foi criado por Gaston Hochar em 1930, quando tinha apenas 20 anos, e inspirou-se na tradição vitivinícola de 6.000 anos do Líbano e nas suas viagens a Bordéus. Serge Hochar, seu filho, começou a produzir vinhos no final da década de 1950. Seu irmão, Ronald, juntou-se a ele no início dos anos 1960. Em 1975, 97% da produção era vendida localmente. Isso mudou após a Feira de Vinhos de Bristol em 1979 e, em 1990, no final da guerra civil, a exportação representava 97% da produção. A terceira geração da família Hochar começou a participar em 1994 e ainda é uma empresa familiar. Hoje, 85% da produção é vendida para exportação. Produzem 700.000 garrafas por ano.
A vinha estende-se por 200 hectares de vinhas, entre duas cadeias montanhosas que protegem da humidade do Mar Mediterrâneo e do calor do deserto sírio. Produzem 75% de vinho tinto, 15% branco, 5% rosé e 5% arak. A maior parte da vinha (90%) está situada no vale do Bekaa a 1.000 metros de altitude. Toda a produção de tinto está localizada no sudoeste do Bekaa.
Uma mudança de estilo foi iniciada por Serge Hochar e, em 1995, os ácidos voláteis, que estavam em torno de 0,75/0,85, foram reduzidos para 0,75/0,80, pois isso pode ser considerado "negativo" quando os ácidos voláteis são superiores a 0,80 a curto prazo. As alterações climáticas afetaram as uvas, por isso mudaram a data da vindima e colhem as uvas apenas na maturação. Gaston Hochar e seus irmãos desenvolvem pequenas vinhas, com novos plantios, mas sem mudar o estilo ou o nome. Os vinhos são sempre o resultado das mesmas assemblagens. Eles também aumentam a capacidade da adega para os vinhos jovens de entrada. A filosofia deles é manter os preços baixos para seus clientes fiéis, pois vendem seus vinhos a entusiastas, já que consideram que os vinhos do Líbano não são muito conhecidos.
Château Musar Rosé 2018 é uma assemblagem de Obaideh (57%), Merwah (40%) e Cinsault (3%). A fermentação ocorreu em barriques. O vinho foi envelhecido durante 9 meses em barris de carvalho de Nevers totalmente novos, depois repousou em tanque por 6 meses antes de ser engarrafado no outono de 2019.
Castas: 57% Obaideh, 40% Merwah, 3% Cinsault
