Château Musar - Rosé 2018
Château Musar ligger i Bekaa-dalen i Libanon. Det blev grundlagt af Gaston Hochar i 1930, da han kun var 20 år gammel, og han blev inspireret af Libanons 6.000 år gamle vintradition og sine rejser til Bordeaux. Serge Hochar, hans søn, begyndte at producere vin i slutningen af 1950'erne. Hans bror, Ronald, sluttede sig til ham i begyndelsen af 1960'erne. I 1975 blev 97 % af produktionen solgt lokalt. Det ændrede sig efter Vinmessen i Bristol i 1979, og i 1990, ved afslutningen af borgerkrigen, udgjorde eksporten 97 % af produktionen. Den tredje generation af Hochar-familien begyndte at deltage i 1994 og er stadig en familievirksomhed. I dag sælges 85 % af produktionen til eksport. De producerer 700.000 flasker om året.
Vingården strækker sig over 200 hektar vinmarker mellem to bjergkæder, som beskytter mod fugt fra Middelhavet og varmen fra den syriske ørken. De producerer 75 % rødvin, 15 % hvidvin, 5 % rosé og 5 % arak. Størstedelen af vinmarkerne (90 %) ligger i Bekaa-dalen i en højde af 1.000 meter. Al rødvinsproduktion foregår i den sydvestlige del af Bekaa.
En stilændring blev initieret af Serge Hochar, og i 1995 blev de flygtige syrer, der tidligere lå omkring 0,75/0,85, reduceret til 0,75/0,80, da det kan betragtes som "negativt", når de flygtige syrer overstiger 0,80 på kort sigt. Klimaændringer har påvirket druerne, så de ændrede høstdatoen og høster kun druerne ved fuld modenhed. Gaston Hochar og hans brødre udvikler små vinmarker med nye plantninger uden at ændre stil eller navn. Vinene er stadig resultatet af de samme blandinger. De øger også kapaciteten i vineriet for deres unge basisvine. Deres filosofi er at holde priserne lave for deres trofaste kunder, da de sælger deres vine til entusiaster, fordi de mener, at libanesiske vine ikke er særlig kendte.
Château Musar Rosé 2018 er en blanding af Obaideh (57 %), Merwah (40 %) og Cinsault (3 %). Gæringen fandt sted i barriques. Vinen blev lagret i 9 måneder på helt nye Nevers-egefade og derefter lagret i 6 måneder på ståltank før aftapning om efteråret 2019.
Druesorter: 57 % Obaideh, 40 % Merwah, 3 % Cinsault
