Château Musar - Rosé 2018
Château Musar se nachází v údolí Bekaa v Libanonu. Byl založen Gastonem Hocharem v roce 1930, když mu bylo pouhých 20 let, a inspiroval se 6000letou vinařskou tradicí Libanonu a svými cestami do Bordeaux. Serge Hochar, jeho syn, začal vyrábět víno koncem 50. let. Jeho bratr Ronald se k němu připojil na začátku 60. let. V roce 1975 bylo 97 % produkce prodáváno místně. To se změnilo po Vinobraní v Bristolu v roce 1979 a v roce 1990, na konci občanské války, představoval vývoz 97 % produkce. Třetí generace rodiny Hochar začala participovat v roce 1994 a stále je rodinným podnikem. Dnes se 85 % produkce prodává na export. Produkují 700 000 lahví ročně.
Vinice se rozkládá na 200 hektarech vinic mezi dvěma pohořími, která chrání před vlhkostí Středozemního moře a horkem syrské pouště. Produkují 75 % červeného vína, 15 % bílého, 5 % rosé a 5 % araku. Většina vinice (90 %) se nachází v údolí Bekaa ve výšce 1 000 metrů nad mořem. Veškerá produkce červeného vína je umístěna na jihozápadě Bekaa.
Změnu stylu inicioval Serge Hochar a v roce 1995 byly těkavé kyseliny, které se pohybovaly kolem 0,75/0,85, sníženy na 0,75/0,80, protože to může být považováno za „negativní“, když jsou těkavé kyseliny krátkodobě nad 0,80. Klimatické změny ovlivnily hrozny, proto změnili datum sklizně a sklízí hrozny pouze v plné zralosti. Gaston Hochar a jeho bratři rozvíjejí malé vinice s novými výsadbami, aniž by měnili styl nebo název. Vína jsou stále výsledkem stejných směsí. Také zvyšují kapacitu sklepa pro mladá základní vína. Jejich filozofií je udržovat ceny nízké pro své věrné zákazníky, protože své víno prodávají nadšencům, protože považují libanonská vína za málo známá.
Château Musar Rosé 2018 je směs Obaideh (57 %), Merwah (40 %) a Cinsault (3 %). Fermentace proběhla v barikových sudech. Víno bylo zráno 9 měsíců v zcela nových dubových sudech z Nevers a poté odleželo 6 měsíců v nerezové nádrži před lahvováním na podzim 2019.
Odrůdy: 57 % Obaideh, 40 % Merwah, 3 % Cinsault
