Tenuta Arretxea - Hegoxuri 2021
Il Domaine Arretxea (che significa "la casa di pietra" in basco) si trova nel comune di Irouléguy , nei Pirenei Atlantici. È uno dei vigneti più piccoli di Francia e l'unico dei Paesi Baschi. La Tenuta è stata creata negli anni '90, con la prima vinificazione nel 1993. Oggi, Arretxea coltiva 5 ettari di vigneto, su terrazze e pendii ai piedi del Monte Jarra: 3,5 ettari di Bianco, 4 ettari di Rosso e 1 ettaro di Rosé . Il vigneto è certificato biologico dal 1998 e ora lavora in biodinamica .
Hegoxuri ("bianco del sud" in basco) è una miscela di Gros Manseng (55%), Petit Manseng (25%) e Petit Courbu (20%) , coltivati su due terroir di scisto e arenaria. Il vino affina in botti da 600 litri e botti da 1.200 litri per 10 mesi.
Uve: 55% Gros Manseng, 25% Petit Manseng e 20% Petit Courbu