Finca Arretxea - Hegoxuri 2021
El Domaine Arretxea (que significa "la casa de piedra" en euskera) está situado en la localidad de Irouléguy , en los Pirineos Atlánticos. Es uno de los viñedos más pequeños de Francia, y el único del País Vasco. La Finca se creó en los años 90, con la primera vinificación en 1993. Hoy, Arretxea cultiva 5 hectáreas de viña, en terrazas y laderas a los pies de la Sierra de la Jarra: 3,5 hectáreas de Blanco, 4 hectáreas de Tinto y 1 hectárea de Rosado . El viñedo está certificado como orgánico desde 1998 y ahora funciona de forma biodinámica .
Hegoxuri ("blanco del sur" en euskera) es una mezcla de Gros Manseng (55%), Petit Manseng (25%) y Petit Courbu (20%) , cultivados en dos terruños de pizarra y arenisca. El vino tiene una crianza en barricas de 600 litros y barricas de 1.200 litros durante 10 meses.
Uvas: 55% Gros Manseng, 25% Petit Manseng y 20% Petit Courbu