Massenez - Licor de Café - Djebenah Buna - Grand Cru Etiópia - 20cl - 25%
A Destilaria Massenez está localizada em Dieffenbach-au-Val, na Alsácia. Foi criada em 1870 por Jean-Baptiste Massenez, um destilador artesanal. Em 1913, seu filho Eugène Massenez destilou pela primeira vez framboesa selvagem, esta eau-de-vie foi apreciada pela Rainha da Suécia e a destilaria tornou-se fornecedora oficial da corte do Rei da Suécia. Gabriel Eugène, a terceira geração, desenvolveu a reputação da destilaria associando-se à alta gastronomia com chefs estrelados como Bocuse e restaurantes renomados como La Tour d’Argent. Uma nova destilaria foi aberta em 1979 para responder ao seu forte crescimento. A marca então se desenvolveu em 110 países e diversificou sua gama de produtos. Em 2010, a Destilaria Massenez associou-se às Grandes Destilarias Peureux. Bernard Baud, presidente das Grandes Destilarias Peureux, do outro lado dos Vosges e famoso por suas Griottines, deu um novo fôlego à Destilaria Massenez, mantendo o DNA da Casa.
O licor de café Djebenah Buna é um licor produzido na Etiópia a partir de café etíope de alta qualidade. "Buna" significa "café" em amárico, a língua nacional da Etiópia. Reflete a importância cultural e histórica do café na Etiópia, que é considerada o berço do café no mundo. O licor é elaborado a partir de grãos de café torrados por Vincent Ballot (Melhor Artesão da França) que são macerados em álcool neutro por vários dias. Açúcar e outros ingredientes são então adicionados para criar um licor doce e complexo com notas intensas de café. Geralmente é servido como aperitivo ou digestivo, e também pode ser usado para aromatizar coquetéis ou sobremesas.