De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Massenez - Koffielikeur - Djebenah Buna - Grand Cru Ethiopië - 20cl - 25%
De Massenez Distilleerderij bevindt zich in Dieffenbach-au-Val, in Elzas. Het werd opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een brander van sterke drank. In 1913 distilleerde zijn zoon Eugène Massenez voor het eerst wilde frambozen, deze eau-de-vie werd gewaardeerd door de koningin van Zweden en de distilleerderij werd officiële leverancier aan het hof van de koning van Zweden. Gabriel Eugène, de derde generatie, ontwikkelde de reputatie van de distilleerderij door samen te werken met de haute gastronomie met sterrenchefs zoals Bocuse en gerenommeerde restaurants zoals La Tour d’Argent. In 1979 werd een nieuwe distilleerderij geopend om te voldoen aan hun sterke groei. Het merk ontwikkelde zich toen in 110 landen en diversifieerde zijn productassortiment. In 2010 ging de Massenez Distilleerderij een samenwerking aan met de Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, de voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, aan de andere kant van de Vogezen en bekend om zijn Griottines, gaf een nieuwe impuls aan de Massenez Distilleerderij, terwijl het DNA van het huis behouden bleef.
De Djebenah Buna koffielikeur is een likeur geproduceerd in Ethiopië van hoogwaardige Ethiopische koffie. "Buna" betekent "koffie" in het Amhaars, de nationale taal van Ethiopië. Het weerspiegelt het culturele en historische belang van koffie in Ethiopië, dat wordt beschouwd als de bakermat van koffie in de wereld. De likeur wordt gemaakt van geroosterde koffiebonen door Vincent Ballot (Beste ambachtsman van Frankrijk) die meerdere dagen in neutrale alcohol worden gemacereerd. Suiker en andere ingrediënten worden vervolgens toegevoegd om een zoete en complexe likeur te creëren met intense koffienoten. Het wordt meestal geserveerd als aperitief of digestief en kan ook worden gebruikt om cocktails of desserts te aromatiseren.