Remi Pouizin - Native 2021
« Rémi Pouizin, criador de vinhos vivos » é a identidade de distribuição dos vinhos do Domaine Dieu-Le-Fit, localizado em La Baume-de-Transit, ao lado de Visan, no Rhône Meridional. As parcelas são cultivadas em conformidade com as normas biológicas desde a década de 1960. Aos 16 anos, durante suas primeiras vinificações, Rémi Pouizin direcionou-se para vinhos naturais, sem aditivos. O vinhedo de 30 hectares é composto por uma parte familiar de 15 hectares contíguos perto da fazenda histórica, uma parte de 8 hectares em solos de garrigue e 7 hectares de parcelas menores em encostas próximas às florestas ao redor da vila. Culturas de trigo antigo, prados e lavandim em 10 hectares complementam a rotação de culturas.
Native é uma mistura de Grenache (70%) e Syrah (30%). As uvas são colhidas manualmente, a fermentação dura de 10 a 20 dias. O vinho é envelhecido em tanques de concreto.
Castas: 70% Grenache, 30% Syrah