Zn09 - Zero Nine Spirits - Serie Cyberpunk - Belize 2007 - 68,2%
Zero Nine Spirits (Zn09) è un'azienda di imbottigliamento indipendente, fondata nel 2022 da due amici, Grégory e Alain . I due appassionati di distillati vengono dall'Ariège e dopo anni di esperienza in questo campo, hanno a loro volta deciso di condividere le loro idee di miscelazione, invecchiamento e affinamento.
Questa edizione è un rum del Belize , colonna distillata dalla melassa nel 2007 . È stato invecchiato in botti di rovere americano; per 12 anni in clima tropicale e 3 anni in clima continentale. Sono state prodotte 288 bottiglie .