Zn09 - Zero Nine Spirits - Série Cyberpunk - Belize 2007 - 68.2%
Zero Nine Spirits (Zn09) est une société d’embouteillage indépendant, fondée en 2022 par deux amis, Grégory et Alain. Les deux passionnés de spiritueux sont originaires de l’Ariège et après des années d’expérience dans ce domaine, ils décident à leur tour de partager leurs idées d’assemblage, de vieillissement et d’affinages.
Cette édition est un rhum du Bélize, distillé en colonne à partir de mélasse en 2007. Il a été vieilli en fûts de chêne américain ; pendant 12 ans en climat tropical et 3 ans en climat continental. 288 bouteilles ont été produites.