Zn09 - Zero Nine Spirits - Cyberpunk Serie - Belize 2007 - 68,2%
Zero Nine Spirits (Zn09) er et uafhængigt tapperi, grundlagt i 2022 af to venner, Grégory og Alain. De to spiritusentusiaster kommer fra Ariège, og efter mange års erfaring inden for området besluttede de at dele deres idéer om blanding, lagring og modning.
Denne udgave er en rom fra Belize, destilleret i kolonne fra melasse i 2007. Den er lagret på amerikanske egetræsfade; 12 år i tropisk klima og 3 år i kontinentalt klima. 288 flasker er produceret.