The Bitter Truth - Creole Bitter - 39%
A empresa The Bitter Truth produz bitters, licores e destilados para cocktails. A empresa está localizada na Alemanha e foi fundada em 2006 por Stephan Berg e Alexander Hauck, dois bartenders originários de Munique. Eles já tinham adquirido uma experiência considerável na produção de bitters caseiros para cocktails nos bares onde trabalhavam. Além disso, Stephan possuía uma grande coleção de bitters atuais e históricos, alguns dos quais não eram produzidos há décadas. Assim, ele conhecia o sabor dos bitters mais conhecidos do mundo e era considerado um especialista na área. Seus critérios para a escolha dos sabores foram principalmente baseados em antigas receitas de cocktails que não podiam mais ser produzidas fielmente ao original.
O Bitter Creole tem aromas de anis, funcho, alcaravia, cereja e oxicoco. Combina com bebidas alcoólicas brancas e escuras, champanhe, bem como vermutes e bitters italianos. Pode ser usado em cocktails como Americano, Vieux Carré, Creole Cocktail, Seelbach e Pegu Club.