Fattoria Le Pupille - Morellino di Scansano Riserva 2020
Fattoria Le Pupille está localizada em Grosseto, na região da Maremma em Itália. A proprietária Elisabetta Geppetti é conhecida como a "Dama do Morellino" e embaixadora da Maremma. Em 1992, ela assumiu a liderança do Consorzio de Morellino di Scansano, a associação de viticultores e produtores de vinho da região. Ela foi a primeira mulher a ocupar essa posição em uma região vinícola italiana. A propriedade possui 75 hectares de vinhedos, com o núcleo localizado ao redor da vila de Peretta. Vinte hectares são destinados a oliveiras, e depois cereais e sobreiros alternam com pastagens, totalizando até 420 hectares de propriedade.
O Morellino di Scansano Riserva é uma mistura de Sangiovese (90%) e Cabernet Sauvignon (10%). A fermentação dura de 25 a 30 dias em tanques de aço inoxidável, e o vinho é envelhecido por 15 meses em barris de carvalho da Eslavônia de 20 a 40 hectolitros.
Castas: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon