Cantina Terlano - Cuvée Terlaner 2022
Cantina Terlano está localizada na região do Alto-Adige, na Itália. A Cooperativa dos Viticultores de Terlano foi criada em 1893, numa época em que a agricultura era a base da economia regional. Alguns viticultores inovadores voltaram-se para a região do Rheingau, na Alemanha, para encontrar novas ideias e importar castas da Alemanha e França para a sua região. Enquanto os vinhos tintos eram mais comuns no Tirol do Sul no final do século XIX (com uma proporção de tinto/branco de 80/20), a Cantina Terlano já era bem conhecida pela sua produção de vinhos brancos. Hoje, 143 produtores exploram uma área total de 190 hectares. Uma particularidade de Terlano é a estrutura das vinhas em pequenos talhões. A elevada proporção de locais íngremes exige mais trabalho manual, mas também é a base do grande potencial das vinhas de Terlano. Este terroir com um caráter muito típico é produto de uma combinação de solos vulcânicos e um microclima muito particular.
Terlaner é uma mistura de Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) e Sauvignon Blanc (10%). As vinhas são cultivadas entre 280 e 700 metros de altitude. Após a colheita manual e uma seleção cuidadosa das uvas, a vindima é prensada diretamente. O vinho é envelhecido por 6 a 7 meses sobre borras, em tanques de inox (80%) e em grandes barris de carvalho (20%).
Castas: 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc