Cantina Terlano - Cuvée Terlaner 2022
Cantina Terlano bevindt zich in de regio Alto-Adige in Italië. De coöperatie van wijnbouwers in Terlano werd opgericht in 1893, in een tijd waarin de landbouw de ruggengraat van de regionale economie was. Enkele innovatieve wijnbouwers wendden zich tot de Rheingau-regio in Duitsland om nieuwe ideeën op te doen en druivensoorten uit Duitsland en Frankrijk te importeren naar hun regio. Terwijl rode wijnen eind 19e eeuw meer voorkwamen in Zuid-Tirol (met een verhouding rood/wit van 80/20), was Cantina Terlano al bekend om zijn productie van witte wijnen. Tegenwoordig exploiteren 143 producenten een totaaloppervlakte van 190 hectare. Een bijzonderheid van Terlano is de structuur van de wijngaarden in kleine percelen. Het zeer hoge aandeel steile locaties vereist meer handmatig werk, maar vormt ook de basis voor het grote potentieel van de wijngaarden van Terlano. Dit terroir met een zeer typerend karakter is het resultaat van een combinatie van vulkanische bodems en een zeer bijzonder microklimaat.
Terlaner is een blend van Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) en Sauvignon Blanc (10%). De wijngaarden worden geteeld op een hoogte tussen 280 en 700 meter. Na de handmatige oogst en een zorgvuldige selectie van de druiven wordt de oogst direct geperst. De wijn rijpt 6 tot 7 maanden sur lie, in roestvrijstalen tanks (80%) en in grote eikenhouten vaten (20%).
Druivensoorten: 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc