Château LA CONSEILLANTE - Magnum 1991
O Château La Conseillante está localizado na denominação Pomerol, na fronteira com Saint-Émilion em Bordeaux. O castelo é vizinho de L'Evangile e do Vieux Château Certan em Pomerol, e Cheval Blanc. O Château La Conseillante remonta ao meio do século XVIII, quando era administrado por Catherine Conseillan. Pertence à família Nicolas desde 1871. Desde 2003, Bertrand e Jean-Valmy Nicolas, representando a quinta geração, escrevem um novo capítulo na história da propriedade. Eles gerem hoje a propriedade de forma cada vez mais eco-responsável e sustentável. O vinhedo de La Conseillante estende-se por 12 hectares, composto por dezesseis parcelas, sendo a mais antiga plantada em 1958.
A safra 1991 para Bordeaux enfrentou fortes geadas na primavera, e temperaturas muito baixas causaram danos significativos aos vinhedos. O verão chegou e o tempo melhorou, mas chuvas extremamente fortes atingiram em setembro e outubro. As inundações provocaram o desenvolvimento de doenças em várias denominações.
Castas: Merlot, Cabernet Franc