Mirmanda - Côtes du Roussillon Rouge 2021
O Domaine Mirmanda está localizado no vale do Agly, nos municípios de Vingrau, Tautavel e Opoul, na Roussillon. Nasceu da paixão pelo vinho e pelos viticultores François-Xavier Demaison (ator e humorista) e Dominique Laporte (Melhor Sommelier da França e Melhor Artesão da França). A aventura começou graças à ajuda dos seus amigos Jacques Castany e Pascal Dieunidou do Domaine de l’Edre. Jacques assegura hoje, juntamente com eles, o trabalho de precisão que desejam para a Mirmanda.
Mirmanda Rouge 2021 é uma assemblagem de Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan. As uvas maceram em barricas abertas e são pisadas diariamente. Após as fermentações, os sucos são colocados em barricas de 1 a 3 vinhos por 12 meses.
Castas: 45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan