Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2020
Il Domaine Alain Graillot si trova nella Valle del Rodano , nelle denominazioni Crozes-Hermitage , Hermitage e Saint-Joseph . Fondata nel 1985 da Alain Graillot, la tenuta si estende oggi su 22 ettari, principalmente coltivati a Syrah e tre ettari a Marsanne e Roussanne. Possiede inoltre due appezzamenti a Saint-Joseph e un piccolo appezzamento a Hermitage. I vigneti sono gestiti con metodi biologici non certificati .
Nel 2010, Alain Graillot ha ceduto le redini del Domaine ai suoi figli, Maxime e Antoine , per dedicarsi a un'attività di consulenza vitivinicola ed enologica, fino alla sua morte nel marzo 2022. Dal 2013, la famiglia Graillot ha anche iniziato a produrre vini Beaujolais presso il Domaine de Fa.
La Guiraude è una cuvée ottenuta da una selezione delle migliori botti dell'annata . La vinificazione avviene a grappoli interi, con macerazione a freddo e lunghi rimontaggi. La fermentazione malolattica avviene in tini. L'affinamento dura un anno, in botti di rovere con pochissime botti nuove.
Varietà d'uva: 100% Syrah
"Un concentrato del Rodano settentrionale, selvaggio e sofisticato al tempo stesso. Un Syrah in pieno stile Graillot: preciso, distinto e perfetto per l'invecchiamento... o per accompagnare un petto d'anatra affumicato stasera!"