Weingut Bründlmayer - Grüner Veltliner L&T 2022
Weingut Bründlmayer é um produtor localizado em Langenlois, Kamptal, a noroeste de Viena, na Áustria. A propriedade é especializada na produção de vinhos brancos feitos principalmente da casta Grüner Veltliner. Desde 1947, uma seleção dos vinhos mais apreciados da propriedade tem sido armazenada na "vinothek" (coleção de vinhos) com 700 anos de idade para fornecer arquivos históricos às gerações futuras. O proprietário Willi Bründlmayer dá grande importância ao equilíbrio ecológico das suas vinhas e utiliza apenas fertilizantes orgânicos para o cultivo das vinhas. Ele baseia-se nos recursos naturais: nenhum herbicida é utilizado e as vinhas são conduzidas logo acima do solo para maximizar os efeitos benéficos do calor do solo nas uvas.
O Grüner Veltliner L&T é elaborado a partir de uvas provenientes de terraços elevados e, portanto, ligeiramente mais frescos, com solos leves e pedregosos. A formação de açúcar nas uvas desenvolve-se mais lentamente nesses locais. A fermentação é fresca, produzindo uma certa efervescência no vinho que desaparece novamente durante o amadurecimento. Graças a um manuseio cuidadoso, uma trasfega suave e um engarrafamento precoce, o vinho é ligeiramente frisante na sua juventude.
Castas: 100% Grüner Veltliner