Weingut Bründlmayer - Grüner Veltliner L&T 2022
Weingut Bründlmayer är en producent belägen i Langenlois, Kamptal, nordväst om Wien, i Österrike. Gården är specialiserad på produktion av vita viner främst gjorda på druvsorten Grüner Veltliner. Sedan 1947 har ett urval av gårdens mest uppskattade viner lagrats i en 700 år gammal "vinothek" (vinsamling) för att tillhandahålla historiska arkiv för framtida generationer. Ägaren Willi Bründlmayer lägger stor vikt vid den ekologiska balansen i sina vingårdar och använder endast organisk gödsel för odlingen. Han förlitar sig på naturresurser: inga herbicider används och vinrankorna odlas precis ovanför marken för att maximera de gynnsamma effekterna av jordens värme på druvorna.
Grüner Veltliner L&T görs av druvor från upphöjda terrasser som därför är något svalare med lätta och steniga jordar. Sockerbildningen i druvorna utvecklas långsammare på dessa platser. Jäsningen är frisk och producerar en viss bubblighet i vinet som försvinner igen under mognaden. Tack vare noggrann hantering, skonsam omdragning och tidig buteljering är vinet lätt pärlande i sin ungdom.
Druvsort: 100% Grüner Veltliner