Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr. 6 - Cuvée Nouvelle Vague - Grande Cuvée 2010
Weingut Kracher ligger i Seewinkel, i Burgenland-regionen i Österrike. Vingården grundades 1959 av Alois Kracher Senior. Ursprungligen en blandad jordbruksverksamhet, började Alois Senior gradvis att rikta in sig på vinodling, då han insåg regionens potential att producera högkvalitativa söta viner. Sedan 2007 har Gerhard Kracher, representant för tredje generationen, lett gården. Weingut Kracher är särskilt känt för sina söta viner, särskilt Trockenbeerenauslese (TBA). Gårdens geografiska läge nära Neusiedler-sjön ger idealiska förutsättningar för utvecklingen av Botrytis cinerea, eller ädelröta, som är avgörande för produktionen av dessa viner. Kracher skapar varje år 10 till 15 olika Trockenbeerenauslese-viner i två olika vinifieringsstilar: Nouvelle Vague och Zwischen Den Seen, baserade på druvsorterna Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel och ibland Zweigelt. Vinerna i Nouvelle Vague-serien vinifieras i nya barriquer.
TBA Nr. 6 Grande Cuvée, Cuvée Nouvelle Vague 2010 är gjord av Chardonnay (60%) och Welschriesling (40%). Chardonnay jäser i nya barriquer och Welschriesling i nya 1000 liters ekfat. Vinet lagras i 20 månader. Det innehåller 204,4 g/L restsocker.
Druvor: 60% Chardonnay, 40% Welschriesling