Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr. 6 - Cuvée Nouvelle Vague - Grande Cuvée 2010
Weingut Kracher ligger i Seewinkel, i Burgenland-regionen i Østrig. Vingården blev grundlagt i 1959 af Alois Kracher Senior. Oprindeligt en blandet landbrugsbedrift, begyndte Alois Senior gradvist at fokusere på vinproduktion, idet han anerkendte områdets potentiale for at producere søde vine af høj kvalitet. Siden 2007 har Gerhard Kracher, repræsentant for tredje generation, ledet vingården. Weingut Kracher er især kendt for sine søde vine, især Trockenbeerenauslese (TBA). Vingårdens geografiske placering nær Neusiedler-søen giver ideelle betingelser for udviklingen af Botrytis cinerea, eller ædelråd, som er afgørende for produktionen af disse vine. Kracher laver hvert år 10 til 15 forskellige Trockenbeerenauslese-vine i to forskellige vinificeringsstile: Nouvelle Vague og Zwischen Den Seen, baseret på druesorterne Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel og lejlighedsvis Zweigelt. Vinene i Nouvelle Vague-serien er vinificeret på nye barriques.
TBA Nr. 6 Grande Cuvée, Cuvée Nouvelle Vague 2010 er lavet af Chardonnay (60%) og Welschriesling (40%). Chardonnay gæres i nye barriques, og Welschriesling i nye 1000 liters egetræsfade. Vinen lagres i 20 måneder. Den indeholder 204,4 g/L restsukker.
Druesorter: 60% Chardonnay, 40% Welschriesling