Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2019
Weingut Bründlmayer er en producent beliggende i Langenlois, Kamptal, nordvest for Wien, i Østrig. Vingården er specialiseret i produktion af hvidvine primært lavet på druesorten Grüner Veltliner. Siden 1947 er et udvalg af gårdens mest værdsatte vine blevet opbevaret i den 700 år gamle "vinothek" (vinsamling) for at give historiske arkiver til kommende generationer. Ejeren Willi Bründlmayer lægger stor vægt på den økologiske balance i sine vinmarker og bruger kun økologisk gødning til dyrkningen af vinmarkerne. Han baserer sig på naturens ressourcer: der anvendes ingen herbicider, og vinmarkerne drives lige over jorden for at maksimere de gavnlige virkninger af jordens varme på druerne.
Denne vin er lavet på Zweigelt, en østrigsk krydsning mellem Blaufränkisch og Saint-Laurent. Druerne høstes i hånden og macererer på skindet i 2 uger, før de presses. Mosten fermenteres i rustfri ståltanke. Vinen lagres i 12 til 24 måneder i store østrigske egetræsfade på 2400 liter.
Druesort: 100% Zweigelt