Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2019
Weingut Bründlmayer is een producent gevestigd in Langenlois, Kamptal, noordwest van Wenen, in Oostenrijk. Het domein is gespecialiseerd in de productie van witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de druivensoort Grüner Veltliner. Sinds 1947 wordt een selectie van de meest gewaardeerde wijnen van het domein bewaard in de 700 jaar oude "vinothek" (wijncollectie) om historische archieven te bieden aan toekomstige generaties. De eigenaar Willi Bründlmayer hecht veel waarde aan het ecologische evenwicht van zijn wijngaarden en gebruikt alleen organische meststoffen voor de teelt van zijn wijngaarden. Hij vertrouwt op natuurlijke hulpbronnen: er worden geen herbiciden gebruikt en de wijnstokken worden net boven de grond geleid om de gunstige effecten van de bodemwarmte op de druiven te maximaliseren.
Deze wijn is gemaakt van Zweigelt, een Oostenrijkse kruising tussen Blaufränkisch en Saint-Laurent. De druiven worden met de hand geoogst en macereren 2 weken op de schil voordat ze worden geperst. De most wordt vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 12 tot 24 maanden in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten van 2400 liter.
Druivensoort: 100% Zweigelt