Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA Nr. 6 - Cuvée Nouvelle Vague - Grande Cuvée 2010
Weingut Kracher ligt in Seewinkel, in de regio Burgenland in Oostenrijk. De wijngaard werd opgericht in 1959 door Alois Kracher Senior. Oorspronkelijk een gemengd landbouwbedrijf, richtte Alois Senior zich geleidelijk op wijnbouw, omdat hij het potentieel van de regio erkende om hoogwaardige zoete wijnen te produceren. Sinds 2007 leidt Gerhard Kracher, vertegenwoordiger van de derde generatie, het domein. Weingut Kracher is vooral bekend om zijn zoete wijnen, met name de Trockenbeerenauslese (TBA). De geografische ligging van het domein nabij het Neusiedlermeer biedt ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea, of edele rot, essentieel voor de productie van deze wijnen. Kracher maakt elk jaar 10 tot 15 verschillende Trockenbeerenauslese-wijnen in twee verschillende wijnbereidingsstijlen: Nouvelle Vague en Zwischen Den Seen, gebaseerd op de druivensoorten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel en af en toe Zweigelt. De wijnen uit de Nouvelle Vague-reeks worden gevinifieerd in nieuwe barriques.
TBA Nr. 6 Grande Cuvée, Cuvée Nouvelle Vague 2010 wordt gemaakt van Chardonnay (60%) en Welschriesling (40%). Chardonnay wordt gefermenteerd in nieuwe barriques en Welschriesling in nieuwe 1000-liter eikenhouten vaten. De wijn rijpt gedurende 20 maanden. Het bevat 204,4 g/L restsuiker.
Druivenrassen: 60% Chardonnay, 40% Welschriesling