Dartigalongue - Bas Armagnac - 15 anos - 40%
A Maison d’Armagnac Dartigalongue está localizada em Nogaro, no Gers. Foi fundada em 1838 por Pascal Dartigalongue e é uma das mais antigas casas produtoras de Armagnac. Em 2010, Françoise Dartigalongue, então à frente da empresa, convenceu o marido de sua sobrinha Virginie, Benoit Hillion, a deixar seu emprego como engenheiro agrônomo em Paris para se estabelecer em Nogaro e assumir os negócios. A família seleciona cuidadosamente eaux-de-vie brancas feitas a partir de vinhos brancos das 3 castas Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche. Elas vêm do terroir do Bas-Armagnac, com solos argilosos e arenosos conhecidos por produzir Armagnacs finos e elegantes. A destilação é realizada em um alambique de coluna, em destilação contínua a baixo grau. Os barris de carvalho usados para o envelhecimento do eau-de-vie são comprados de tanoeiros locais, principalmente em barris de carvalho gascão. O envelhecimento é feito sucessivamente em dois tipos de adegas: adegas secas para os eaux-de-vie jovens, e depois adegas úmidas para trazer suavidade.
Esta edição é uma mistura de Armagnacs com idade mínima de 15 anos.