Dartigalongue - Bas Armagnac - 15 år - 40%
Maison d’Armagnac Dartigalongue ligger i Nogaro, i Gers. Den grundades 1838 av Pascal Dartigalongue och är ett av de äldsta Armagnac-produktionshusen. År 2010 övertalade Françoise Dartigalongue, som då ledde företaget, sin systerdotters make Virginie, Benoit Hillion, att lämna sitt jobb som agronomingenjör i Paris för att flytta till Nogaro och ta över verksamheten. Familjen väljer noggrant ut vita eaux-de-vie gjorda på vita viner från de tre druvsorterna Ugni Blanc, Baco och Folle Blanche. De kommer från terroiren Bas-Armagnac, med ler- och sandjord som är känd för att ge fina och eleganta Armagnac. Destillationen sker i en kolonnpanna med kontinuerlig låggradig destillation. Ekfaten som används för lagring av eaux-de-vie köps från lokala tunnbindare, främst i gascon-ek. Lagringen sker i två typer av lagerlokaler: torra lager för unga eaux-de-vie och sedan fuktiga lager för att ge rundhet.
Denna utgåva är en blandning av Armagnac med en ålder på minst 15 år.