Dartigalongue - Bas Armagnac - 15 jaar - 40%
Maison d’Armagnac Dartigalongue is gevestigd in Nogaro, in de Gers. Het werd opgericht in 1838 door Pascal Dartigalongue en is een van de oudste Armagnac-producenten. In 2010 overtuigde Françoise Dartigalongue, die toen aan het hoofd van het bedrijf stond, de echtgenoot van haar nicht Virginie, Benoit Hillion, om zijn baan als agronoom-ingenieur in Parijs op te geven om zich in Nogaro te vestigen en het bedrijf over te nemen. De familie selecteert zorgvuldig witte eaux-de-vie gemaakt van witte wijnen van de 3 druivensoorten Ugni Blanc, Baco en Folle Blanche. Ze komen uit het terroir van Bas-Armagnac, met leem- en zandbodems die bekend staan om het geven van fijne en elegante Armagnac. De distillatie wordt uitgevoerd op een kolom-alambiek, in continue distillatie bij lage graden. De eikenhouten vaten die worden gebruikt voor de rijping van de eau-de-vie worden gekocht bij lokale kuipers, voornamelijk in Gascon eiken vaten. De rijping vindt plaats in twee soorten kelders: droge kelders voor jonge eaux-de-vie en vervolgens vochtige kelders om rondheid te brengen.
Deze editie is een assemblage van Armagnacs met een leeftijd van minimaal 15 jaar.