Chopin - Single Corn - Vodka de Milho - 40%
A vodka Chopin é produzida em Krzesk, na Polónia. A empresa familiar foi fundada por Tadeusz Dorda, que adquiriu uma destilaria em funcionamento desde 1896. A família trabalha em colaboração há várias gerações com agricultores locais, que cultivam batatas, centeio e trigo. O mestre destilador, Waldemar Durakiewicz, destila para a Chopin há mais de 40 anos. Ele utiliza uma coluna de cobre do século XIX, o que a torna um dos alambiques mais antigos da Polónia. Após assumir a empresa em 2003, a família Dorda restaurou a destilaria e suas dependências, e modernizou as instalações de engarrafamento e acondicionamento. Além dessas melhorias necessárias, poucas coisas mudaram em mais de cem anos. As mesmas técnicas de produção usadas por seus antecessores são empregadas, trabalhando lentamente e com atenção meticulosa aos detalhes. Isso limita a quantidade de vodka produzida, mas garante sua qualidade.
Esta edição faz parte da Collection Single, que tem como objetivo comparar vodkas destiladas a partir de bases diferentes: batata, trigo, centeio, aveia, cevada e milho. Esta vodka é elaborada a partir de milho destilado em 2015. Apresenta notas ligeiramente defumadas.