DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery está localizada à beira de um lago em Drumshanbo, na Irlanda. PJ e Denise Rigney, juntamente com sua dedicada equipe de destiladores, experimentam com cereais selvagens, flora irlandesa e plantas exóticas. The Shed possui cinco alambiques de cobre: 3 focados no uísque irlandês, 2 no Drumshanbo Gunpowder Irish Gin e 2 alambiques de coluna de cobre focados na vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Os alambiques foram especialmente fabricados por Arnold Holstein na Alemanha e trazidos para Drumshanbo.
O processo de fabricação do Gunpowder Gin começa com uma destilação lenta com 8 botânicos adicionados ao alambique de cobre: bagas de zimbro, ulmária, cardamomo, sementes de coentro, raiz de angélica, raiz de íris, sementes de alcaravia e anis-estrelado. Em seguida, 4 outras plantas são adicionadas à cesta de vapor: chá "gunpowder", limão chinês, toranja oriental e limão kaffir.
A criatura no rótulo é a descendência mitológica de uma lebre e uma antílope americana. Segundo a lenda, foi concebida durante uma tempestade.