Brown - Um Licor de Café da Forthave Spirits - 24%
Forthave Spirits é uma destilaria localizada no bairro de Brooklyn em Nova York. Produz destilados botânicos artesanais como amaro, digestivos, aperitivos e gin. A destilaria foi fundada por dois amigos: o pintor Aaron Sing Fox e o roteirista/produtor Daniel de la Nuez. Eles usam apenas ingredientes de origem vegetal e possuem uma biblioteca de plantas com mais de 200 tipos diferentes de ervas, raízes e cascas, folhas e flores, frutas e sementes. Esses botânicos maceram em tanques de aço inoxidável, sem agentes filtrantes ou corantes artificiais. Os únicos adoçantes usados são crus: açúcar turbinado orgânico ou mel cru do norte do estado de Nova York. Quase todos os ingredientes são certificados como orgânicos e os poucos que não são foram cultivados por pequenos agricultores sem certificação ou colhidos na natureza.
Brown é um licor de café feito em colaboração com a equipe do Café Integral. É elaborado com grãos de café de origem Pacamará Ambar cultivados por Don Sergio Ortez na Nicarágua e torrados no Brooklyn. O licor resulta de uma combinação de extração a frio e maceração de grãos moídos. Serve-se puro ou em coquetéis como Espresso Martini ou White Russian.