Francis Ford Coppola Winery - Director's Cut Zinfandel 2019
Francis Ford Coppola Winery se nachází v Kalifornii, v okrese Sonoma ve Spojených státech amerických. Patří filmaři stejného jména, známému díky režii trilogie Kmotr a Apokalypsa dnes. Výroba vína je tradicí rodiny Coppola po několik generací: Agostino Coppola, dědeček Francise Coppoly, vyráběl víno v suterénu svého newyorského domu v betonových nádržích, které si sám postavil. Corey Beck, generální ředitel a hlavní vinař, má více než 20 let zkušeností v oblasti vína. Jeho osobní pohled na vína okresu Sonoma se odráží v cuvée jako Francis Coppola Reserve, Director's Cut a Director's, které zdůrazňují jedinečné apelace a vinice okresu Sonoma. Francis a Eleanor Coppola vždy silně podporovali udržitelnost, ve svém osobním životě i v mnoha obchodních aktivitách. Francis Ford Coppola Winery a okolní vinice jsou všechny certifikovány Kalifornskou aliancí udržitelných vinařů (CSWA).
Director’s Cut Zinfandel je složen z Zinfandelu, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon a dalších odrůd. Existují dvě techniky pěstování Zinfandelu v údolí Dry Creek. Jedna spočívá v tradičních zemědělských praktikách a zahrnuje suché pěstování zralých rév vedených na keř a přísné jarní prořezávání pro nízké výnosy. Druhá metoda používá oboustranné řezání kordónů, vedení na drátech, kapkovou závlahu a pečlivě udržované koruny. Francis Ford Coppola Winery získává Zinfandel z vinic pěstovaných oběma způsoby. Víno zraje 15 měsíců výhradně v dubových sudech, z toho 30 % nových francouzských dubových sudů a 10 % amerických dubových sudů. S unikátní obalovou etiketou navrženou podle pásu Zoetropu, jednoho z prvních zařízení pro animované obrazy, je každá etiketa Director’s Cut replikou pásu z osobní sbírky Zoetropu Francise Coppoly.
Odrůdy: Zinfandel, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, další odrůdy
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>