Hervé Villemade - Pineau d'Aunis 2022
O Domaine Hervé Villemade está localizado em Cellettes, na área de denominação de origem Cheverny, no vale do Loire. O domaine familiar, fundado em 1939, é gerido por Hervé Villemade desde 1995. Ele implementou imediatamente uma agricultura biológica, e vinificações suaves e naturais. A vinha estende-se por 23 hectares distribuídos em dois conjuntos: a vinha histórica de 13 hectares, e a segunda de 10 hectares plantada em 2009. Desde uma viagem à Geórgia em 2012, Hervé Villemade equipou a sua adega com diferentes tipos de ânforas: kvevris georgianos, argilas italianas, arenitos... Cada uma possui suas próprias particularidades e permite diferentes trocas gasosas.
O Pineau d’Aunis é uma cuvée proveniente da compra de uvas do Vendômois.
Castas: 100% Pineau d’Aunis