Hervé Villemade - Pineau d'Aunis 2022
Domaine Hervé Villemade ligger i Cellettes, inom appellationsområdet Cheverny i Loiredalen. Det familjeägda domaine, grundat 1939, har drivits av Hervé Villemade sedan 1995. Han införde omedelbart ekologiskt jordbruk samt mjuk och naturlig vinifiering. Vinodlingarna sträcker sig över 23 hektar fördelade på två områden: den historiska vingården på 13 hektar och den andra på 10 hektar, planterad 2009. Sedan en resa till Georgien 2012 har Hervé Villemade utrustat sitt vineri med olika typer av amforor: georgiska kvevris, italiensk lera, sandsten... Var och en har sina egna egenskaper och möjliggör olika gasutbyten.
Pineau d’Aunis är en cuvée gjord på inköpta druvor från Vendômois.
Druvsort: 100% Pineau d’Aunis