SINE QUA NON - Distenta III - Syrah 2021
Sine Qua Non está localizado na Califórnia, logo ao norte de Los Angeles no condado de Ventura, com várias vinhas em Santa Barbara, enquanto a vinha principal e a adega estão baseadas em Oak View. A primeira safra da Sine Qua Non remonta a 1994, quando o enólogo de origem austríaca Manfred Krankl lançou três barricas de Syrah chamadas « Queen of Spades » com um rótulo que ele mesmo desenhou. Krankl enviou uma garrafa para Robert Parker, que rapidamente deu 95 pontos ao vinho. A marca, liderada por Manfred Krankl e sua esposa Elaine, tornou-se cult desde o início; os pequenos volumes significam que a demanda constantemente supera a oferta.
Distenta Syrah III é composta principalmente por Syrah (81,7%), acompanhada de Grenache (11,3%), Mourvèdre (3,3%), Petite Sirah (2,1%), Petit Manseng (0,9%) e Muscat (0,7%). As uvas vêm de três vinhedos; The Third Twin Estate Vineyard (51%), Cumulus (26%) e Eleven Confessions (23%). 21% das uvas são fermentadas em cachos inteiros. O vinho foi envelhecido por 23 meses em barris de carvalho francês, dos quais 53% são novos, 43% barris usados de 1 a 3 vezes e 4% em tanques de concreto.
Castas: 81,7% Syrah, 11,3% Grenache, 3,3% Mourvèdre, 2,1% Petite Sirah, 0,9% Petit Manseng, 0,7% Muscat