RHUM NEISSON - Cuvée Spéciale Blanc - Tatanka - 50%
Tatanka é uma empresa artesanal da Martinica que realiza pinturas feitas à mão em diversos suportes. Desde 1996, um artista martinicano pinta diretamente no vidro num estilo de arte naïf, e estas garrafas representam cenas de vida da destilaria. Trata-se de uma homenagem ao trabalho dos homens e mulheres que participam na elaboração dos runs Neisson. Para cada edição especial, são propostas três ilustrações diferentes.
A Destilaria Neisson situa-se em Carbet, na Martinica. Foi criada em 1932 pelos irmãos Neisson. Jean, engenheiro químico de formação, dedicou a sua vida profissional a melhorar as técnicas de destilação. Os descendentes de Jean, Claudine e depois o seu filho Grégory, deram continuidade ao legado familiar. A transição para uma agricultura biológica começou em 2013, e em 2016 o primeiro rum biológico AOC Martinica foi oferecido aos consumidores. Progressivamente, todas as terras, mais de 40 hectares, passaram pela mesma evolução. Após anos de pesquisa, a Neisson utiliza as suas próprias estirpes de leveduras indígenas, selecionadas entre as naturalmente presentes nas canas da destilaria. Escolha ponderada das variedades culturais para a sua adaptação à tipologia de cada parcela, controlo da rega para economizar água, tratamento eficiente dos efluentes: tudo contribui hoje para a produção de runs agrícolas de grande qualidade em harmonia com o ecossistema das terras Neisson.