Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2023
O Domaine de la Folie está localizado em Chagny, na Côte Chalonnaise, na Borgonha. Transmitido ao longo de gerações por mais de 300 anos, Clémence e Baptiste Dubrulle são responsáveis pela propriedade desde 2010, após experiências em relações com a imprensa e engenharia. O domínio abrange 13 hectares no coração da denominação Rully. Entre seus vinhos estão alguns dos climas mais procurados da denominação, como Clos Saint-Jacques em Premier Cru Monopole e Vieilles vignes ou Clos de Bellecroix. A vinha é conduzida com agricultura responsável.
O Rully Premier Cru Clos du Chaigne é elaborado a partir de Chardonnay cultivado em um terroir argilo-calcário com uma área monopolista de 3,26 hectares, e a idade da videira é de 50 anos. Após a colheita manual, as uvas são prensadas diretamente sob baixa pressão. O vinho é envelhecido em barris, dos quais 20% são novos.
Castas: 100% Chardonnay