Domaine Bouchard Père & Fils - Corton Grand Cru - Hospices de Beaune - Cuvée Docteur Peste 2004
Les Hospices Civiles de Beaune são um antigo hospital de caridade fundado em 1443 na cidade de Beaune. Agora é um hospital moderno, com os edifícios originais servindo como museu. Desde 1859, uma venda de vinhos beneficente permite arrecadar fundos para o hospital, com os vinhos produzidos sendo comercializados sob o rótulo guarda-chuva do Hospice. Os vinhos são elaborados na adega dos Hospices a partir de cerca de 60 hectares de vinhedos que foram doados à associação de caridade por muitas décadas. Os vinhos são então enviados ao negociante-produtor designado pelo comprador (que pode ser ele próprio viticultor) que envelhece os vinhos em barris e depois os engarrafa.
A Cuvée Docteur Peste foi selecionada, envelhecida e engarrafada por Reine Pédauque, negociante-produtor em Aloxe-Corton.
Castas: 100% Pinot Noir