Château Roubine - Cru Classé - Premium Rosé 2024
O Château Roubine está localizado em Lorgues, na Provence. Em 1955, o Château Roubine foi distinguido como Cru Classé da denominação Côtes de Provence, um reconhecimento concedido a apenas 23 propriedades na época. Desde 1994, a propriedade pertence a Valérie Rousselle, natural de Saint-Tropez. Sob sua direção, a propriedade adotou práticas de viticultura sustentável, obtendo certificação em 2017. A propriedade abrange 130 hectares, dos quais 72 hectares de vinhas cultivadas em um terroir argilo-calcário drenante, refletido no nome "Roubine", que significa "riacho" em provençal.
O Cru Classé do Château Roubine é uma mistura de Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre e Rolle. A colheita é realizada à noite para manter a frescura das uvas e evitar a oxidação. As castas são então submetidas a prensagem direta e vinificadas separadamente. O corte é composto na degustação pela busca da mistura ideal das diferentes castas.
Castas: Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre, Rolle