Château Roubine - Cru Classé - Premium Rosé 2024
Château Roubine ligger i Lorgues, i Provence. År 1955 blev Château Roubine utsett till Cru Classé i appellationen Côtes de Provence, en utmärkelse som då endast tilldelades 23 domäner. Sedan 1994 ägs egendomen av Valérie Rousselle, ursprungligen från Saint-Tropez. Under hennes ledning har egendomen antagit hållbara odlingsmetoder och erhöll certifiering 2017. Egendomen omfattar 130 hektar, varav 72 hektar vinodlingar på en dränerande ler-kalkstensjord, vilket återspeglas i namnet "Roubine", som betyder "bäck" på provensalska.
Cru Classé från Château Roubine är en blandning av Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre och Rolle. Skörden sker på natten för att bevara druvornas fräschör och undvika oxidation. Druvorna pressas sedan direkt och vinifieras separat. Cuvéen komponeras vid provning för att hitta den optimala blandningen av de olika druvsorterna.
Druvor: Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre, Rolle