Rum Planteray - Trinidad - 2003 - 47,8%
La storia di Planteray (ex Plantation) inizia nel 1989 quando Alexandre Gabriel scopre la Maison Ferrand a Cognac . Si è circondato di un team di appassionati e ha viaggiato in tutto il mondo per creare una rete di distribuzione che condividesse gli stessi valori e la stessa visione della Maison Ferrand. Negli anni '90 si recò nei Caraibi con l'idea di rivendere alcune delle sue botti di Cognac usate ad altri produttori, in particolare a quelli di rum. Alla ricerca dei migliori rum dei Caraibi, ha creato una gamma di rum terroir . Oggi la Maison si concentra su tre grandi distillati: il cognac Ferrand de Grande Champagne, il gin francese Citadelle e il rum Planteray Terroir. È inoltre proprietaria della West Indies Rum Distillery alle Barbados ed è azionista della National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery e Long Pond).
Vintage Collection No.3 Terravera è prodotto da 40 botti ex-Bourbon del miglior rum di Trinidad. È stato distillato a colonna nel 2003 dalla melassa presso la Trinidad Distillers Limited (TDL) . Invecchia per 19 anni in un clima tropicale a Trinidad, poi affina per altri 3 anni in botti Maison Ferrand in un clima continentale a Javrezac.