Planteray Rum - Trinidad - 2003 - 47,8%
A história da Planteray (anteriormente Plantation) começa em 1989 quando Alexandre Gabriel descobre a Maison Ferrand em Cognac. Ele reúne uma equipe de apaixonados e viaja pelo mundo para estabelecer uma rede de distribuição que compartilha os mesmos valores e visão da Maison Ferrand. Nos anos 1990, ele vai para o Caribe com a ideia de revender alguns de seus barris usados de Cognac para outros produtores, especialmente produtores de rum. Em busca dos melhores runs do Caribe, ele criou uma linha de runs de terroir. Hoje, a Maison está centrada em três grandes destilados: o Cognac Ferrand de Grande Champagne, o Gin francês Citadelle e o Rum de Terroirs Planteray. Também é proprietário da West Indies Rum Distillery em Barbados e acionista da National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery e Long Pond).
Vintage Collection No.3 Terravera é proveniente de 40 barris ex-bourbon do melhor rum trinitário. Foi destilado em coluna em 2003 na destilaria Trinidad Distillers Limited (TDL) a partir de melaço. Foi envelhecido inicialmente por 19 anos em clima tropical em Trinidad, e depois envelhecido por mais 3 anos em barris da Maison Ferrand em clima continental em Javrezac.